Pollo asado a la importancia, receta ganadora de nuestro concurso navideño

Como viene siendo tradición en Pollos Teo cada año en nuestras redes sociales elaboramos nuestros Concurso Navideño. Una forma divertida de descubrir recetas deliciosas de pollo que usáis habitualmente en vuestras reuniones navideñas.

Este año la ganadora, Marimar, nos ha sorprendido con su Pollo a la importancia. Descubre su receta a continuación y ponla en práctica estas navidades ?

ADOBO:

4-6 patatas en rodajas

4 dientes de ajo

Perejil

Aceite

Sal

1,5-2 kilos de pollo troceado

SALSA:

200 gr de cebolla

3 dientes de ajo

Aceite

1 vaso de vino blanco

2-4 vasos de agua

2 hojas de laurel

1 vaso de caldo de pollo

Colorante

Perejil picado

PREPARACIÓN:

1. Hacemos el majado en el mortero para adobar el pollo y las patatas. Mezclar bien y reservar.
2. Poner en una olla aceite, pochar la cebolla y los ajos no muy menudos hasta que cojan color.
3. Añadir vino blanco y dar un hervor.
4. Agregar el agua, laurel, vaso de caldo, colorante, perejil y el pollo con las patatas y remover.
5. Meter al horno unos 45-60 minutos (dependiendo del tamaño de trozos de pollo)

Se le va dando vueltas al pollo. Si se consume mucho caldo, se le puede añadir un poco más y listo. Este es el resultado final de esta deliciosa receta:

Nuestra ganadora ha conseguido un cochinillo de Segovia y una pavita.

Si el año que viene tú también quieres participar recuerda seguirnos en nuestro Facebook Pollos Teo. ¡Te esperamos en las redes sociales!