3 recetas de pollo al horno rápidas y deliciosas
El pollo tiene una gran cantidad de formas de preparación, desde recetas más tradicionales a recetas de pollo mucho más innovadoras. Entre las múltiples formas que existen de prepararlo una de las más sabrosas y saludables es hacerlo en el horno. Por eso en Pollos Teo te hemos seleccionado estas 4 recetas para que prepares el pollo como más te guste. ¡No te las pierdas!
Pollo asado con cítricos
Una de las recetas más clásicas que supone una forma saludable y deliciosa de disfrutar de la carne del pollo. Para elaborar esta receta necesitarás:
1 pollo de un kilo aproximadamente.
1 limón.
2 naranjas.
Aceite de oliva.
Romero.
Sal.
Pimienta molida.
MODO DE PREPARACIÓN
Una vez tenemos el pollo limpio (si no lo hemos comprado ya así), nos encargamos de salpimentarlo por dentro y por fuera. En su interior se colocará medio limón, una naranja cortada y un poco de romero.
En la bandeja del horno colocamos el resto del limón y la naranja en rodajas. Engrasamos la bandeja y el pollo con un poco de aceite de oliva y lo introducimos en el horno a 200º de temperatura durante aproximadamente 30 minutos por un lado y 30 minutos por el otro lado.
Si se quiere se pueden añadir unas patatas en rodajas en la bandeja para acompañar al pollo.
Rollitos de pollo con manzana nueces, uvas, queso y ciruelas
Una receta algo más elaborada pero igualmente sencilla de realizar. Vas a necesitar:
Pechuga de pollo
Ciruelas pasas
Uvas pasas
Nueces peladas
Manzanas
1 vaso de vino
½ litro de caldo de pollo
1 cucharada de brandy
Aceite
Sal
Pimienta molida
MODO DE PREPARACIÓN
Realizamos un recipiente la mezcla de las ciruelas, uvas, nueces y manzanas al gusto cortadas en pequeños dados. Si le añadimos queso conseguiremos que queden mucho más jugosas.
Sin llegar a cortarlas enteras partimos las pechugas y salpimentamos rellenándolas con la mezcla preparada.
Una vez rellenas las marcamos en la sartén y las ponemos en el horno. Añadimos el vino, el caldo y el brandy en la bandeja para conseguir una salsa deliciosa. Las mantenemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC.
Pollo al estilo tandoori
Un plato lleno de sabor y matices de origen Mongol popularizado por los restaurantes asiáticos cuya mezcla de especias le confiere un sabor muy característico al plato. Sus ingredientes son:
Muslos y pechugas de pollo
Yogur natural
Media cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de comino
Media cucharada de jengibre picado
1 limón
Sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Mezclamos las especias, el yogur, la cebolla y el ajo para maridar el pollo.
Realizamos unos cortes en él y los rellenamos con zumo de limón.
Tras ello maridamos el pollo con la mezcla y lo guardamos en la nevera durante unas 6 horas para que coja todo el sabor de las especias. Lo introducimos en el horno a 200ºC alrededor de media hora y lo tendremos listo.