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3 recetas de pollo al horno rápidas y deliciosas

El pollo tiene una gran cantidad de formas de preparación, desde recetas más tradicionales a recetas de pollo mucho más innovadoras. Entre las múltiples formas que existen de prepararlo una de las más sabrosas y saludables es hacerlo en el horno. Por eso en Pollos Teo te hemos seleccionado estas 4 recetas para que prepares el pollo como más te guste. ¡No te las pierdas!

Pollo asado con cítricos

Una de las recetas más clásicas que supone una forma saludable y deliciosa de disfrutar de la carne del pollo. Para elaborar esta receta necesitarás:

1 pollo de un kilo aproximadamente.

1 limón.

2 naranjas.

Aceite de oliva.

Romero.

Sal.

Pimienta molida.

MODO DE PREPARACIÓN

Una vez tenemos el pollo limpio (si no lo hemos comprado ya así), nos encargamos de salpimentarlo por dentro y por fuera. En su interior se colocará medio limón, una naranja cortada y un poco de romero.

En la bandeja del horno colocamos el resto del limón y la naranja en rodajas. Engrasamos la bandeja y el pollo con un poco de aceite de oliva y lo introducimos en el horno a 200º de temperatura durante aproximadamente 30 minutos por un lado y 30 minutos por el otro lado.

Si se quiere se pueden añadir unas patatas en rodajas en la bandeja para acompañar al pollo.

Rollitos de pollo con manzana nueces, uvas, queso y ciruelas

Una receta algo más elaborada pero igualmente sencilla de realizar. Vas a necesitar:

Pechuga de pollo

Ciruelas pasas

Uvas pasas

Nueces peladas

Manzanas

1 vaso de vino

½ litro de caldo de pollo

1 cucharada de brandy

Aceite

Sal

Pimienta molida

MODO DE PREPARACIÓN

Realizamos un recipiente la mezcla de las ciruelas, uvas, nueces y manzanas al gusto cortadas en pequeños dados. Si le añadimos queso conseguiremos que queden mucho más jugosas.

Sin llegar a cortarlas enteras partimos las pechugas y salpimentamos rellenándolas con la mezcla preparada.

Una vez rellenas las marcamos en la sartén y las ponemos en el horno. Añadimos el vino, el caldo y el brandy en la bandeja para conseguir una salsa deliciosa. Las mantenemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC.

Pollo al estilo tandoori

Un plato lleno de sabor y matices de origen Mongol popularizado por los restaurantes asiáticos cuya mezcla de especias le confiere un sabor muy característico al plato. Sus ingredientes son:

Muslos y pechugas de pollo

Yogur natural

Media cebolla

4 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de cúrcuma

1 cucharada de comino

Media cucharada de jengibre picado

1 limón

Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Mezclamos las especias, el yogur, la cebolla y el ajo para maridar el pollo.

Realizamos unos cortes en él y los rellenamos con zumo de limón.

Tras ello maridamos el pollo con la mezcla y lo guardamos en la nevera durante unas 6 horas para que coja todo el sabor de las especias. Lo introducimos en el horno a 200ºC alrededor de media hora y lo tendremos listo.

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